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7月多吃这道素菜,隔三差五吃一次,健脾养胃

说到清爽可口的养胃菜品,能让我们快速想到的还真不多,尤其是那种好看又好吃的菜品。今天我们就来介绍一款,保证你越吃越馋呢!这道美食就是山药炒木耳,是不是感觉很简答…

说到清爽可口的养胃菜品,能让我们快速想到的还真不多,尤其是那种好看又好吃的菜品。今天我们就来介绍一款,保证你越吃越馋呢!这道美食就是山药炒木耳,是不是感觉很简答呢!但它的口感却好到让你难以置信哦!毕竟山药的脆嫩加上木耳的软滑,还真是绝配呢!

从色泽来说,山药炒木耳是典型的黑白搭配,这种视觉冲击会瞬间激发你的食欲。现代社会大家都在追求食材的健康和养生,而山药中含有丰富的植物蛋白和微量元素,尤其含有一种特别的黏蛋白,能有效提升人体免疫力。而黑木耳同样含有丰富的蛋白质,甚至比一般的动物蛋白更加优异,所以黑木耳也被称为“素中之荤”。

夏天来临,吃上一口这样清脆爽口的开胃菜,别提多舒心了。山药炒木耳作为家常菜的一种,做法还是非常简单快手的,要想吃出健康,肯定不能错过这道美食。7月多吃这道素菜,隔三差五吃一次,健脾养胃,比大鱼大肉好!女儿宁可不吃肉也要吃这素菜,三天两头吃一次,每次上桌最先抢光!现在就跟我做起来吧!

【山药炒木耳】

制作配料:山药2根 木耳1把 辣椒1个 盐2克 蚝油1勺 淀粉水2勺 大蒜2个

制作方法:

1、山药去皮切成段,再改刀切成薄片。我这里用的是铁棍山药,山药削皮的时候最好戴一次性手套,以免山药粘液接触皮肤引起不适;

2、辣椒洗净切成小块,大蒜切成薄片;

3、炒锅内加入2勺植物油,放入蒜片炒出香味,倒入山药片翻炒均匀;

4、然后加入青椒、提前泡发的木耳;

5、然后加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅;

6、超级爽口的青椒山药木耳就炒好了,夏天吃健脾养胃,比大鱼大肉还要抢手!

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